entrevista
Amor, postres y estrategia: Mauro Salgan y sus 3 marcas
Mauro Salgan, español radicado en Ecuador y CEO de Nicole's Pastry Arts, De la Crem y Casa Mía Brunch, cuenta cómo construyó tres marcas tras quebrar en la pandemia. Hablamos de vender experiencia sobre producto, contratar por actitud y la salud del fundador como primer activo.
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